Satoyama Restaurant

里山レストラン

昼は栄養豊富なジビエ料理をメインに現役の猟師がプロデュースしたジビエランチ!里山の資源である鹿をどうやって美味しく調理するのか考え、肉の切り落とし方法、焼き入れの道具、調味料にもこだわりぬきました。

夜はひょうたんランプの灯るほっこり空間で食べる地元野菜のおばんざいとお酒が飲めるバー。落ち着く空間でお酒もすすみます!

 

★営業時間★

ジビエランチ:7/11(日) 7/25(日)営業

 第2・第4日曜日 11時~14時(限定40食)

​●おばんざい屋&バー:7/10(土)・11(日)営業(要予約)

 第2土曜日・日曜日 17時~21時

 

SPECIAL MENU

おススメメニュー

HANSE PLATE

繁盛ジビエプレート(鹿肉)

女性やヘルシー志向な方におススメなプレート​

  • 地元でつくるこだわりの繁盛米(農薬肥料不使用)​

  • 季節のお野菜

  • 猟師厳選の藻塩、醤油、オリーブオイル​

  • やさしい味つけの野菜スープ

¥1,200

HANSE BOWL

繁盛ガッツリ丼(鹿肉)

¥1,400 

ガッツリ鹿肉を食べたい方にオススメ!​

  • 地元でつくるこだわりの繁盛米(農薬肥料不使用)​

  • 猟師厳選の藻塩と醤油​

  • やさしい味つけの野菜スープ

OBANZAI PLATE

おばんざいプレート

¥1200

​地元食材をふんだんに使った手作りおばんざい

  • メインは米粉揚げの鹿肉orさわら味噌やき​

  • 季節の野菜でつくるおばんざい​

  • 酒粕汁と地元でつくるこだわりの繁盛米

  • 注)季節により内容は異なります

おばんざい屋​&バーメニュー

単品メニュー

鹿肉の繁盛米粉揚げ

¥620

小鉢 各種

¥380

酒粕汁

¥380

さわらの味噌マヨ焼き

¥620

ご飯(繁盛米)

¥280

アルコールメニュー

播州一献 純米(半合)

¥400

Spring Shine 純米吟醸(半合)

¥450

北錦 純米大吟醸(半合)

¥500

キリン 瓶ビール(中)

¥800

老松スエヒロ(半合)

¥400

老松 純米(半合)

¥500

つながり 純米大吟醸(半合)

¥600

キリン 一番搾り糖質ゼロ(缶)

¥800

その他、焼酎・ウィスキー・果実酒など豊富に取り揃えております。

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